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在苹果设备上查看被拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并找到“信息”或“短信”选项，点击进入。
3、在“信息”或“短信”设置菜单中，找到一个名为“黑名单”或“过滤未知发件人”的选项。
4、点击进入后，你将看到被拦截的短信列表。
如果使用的是第三方短信应用（如WhatsApp，Telegram等），可以在应用的设置或偏好设置中查找类似的功能，具体的步骤可能会因不同的应用而有所不同。
需要注意的是，被拦截的短信内容可能因为隐私保护的原因不能完全查看，在某些情况下，可能只能看到一部分内容或者提示信息，如果完全看不到内容，可能需要联系运营商或者寻求专业技术人员的帮助，为了保护个人隐私和数据安全，不建议在不必要的情况下查看他人的通信记录。